Schokoladen-Herzkuchen – immer ein schönes Geschenk
Auch wenn ich das Sprichwort “Liebe geht durch den Magen” nicht gerade für schön halte, so freut sich doch eigentlich jeder über einen selbstgebackenen Kuchen als Geschenk. Damit ihr euren Liebsten oder vielleicht auch eure Liebste (die Rezepte sind wirklich einfach, Jungs) mit einem Herzkuchen zum Valentinstag überraschen könnt, möchte ich euch jetzt mein Lieblingsrezept verraten. Einfach, schnell und unglaublich lecker.
Zutaten
- 150g Butter
- 120g Blockschokolade
- 300g Zucker
- 3 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 180g Mehl
- 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
- 3 Eßlöffel Kakaopulver
- Puderzucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad (Elektroherd) vorheizen. Blockschokolade in kleine Stücke hacken, zusammen mit der Butter in einen kleinen Topf geben und bei niedriger Temperatur schmelzen. (Ständiges Rühren verhindert, dass die Masse anbrennt.) Geschmolzenen Butter-Schokoladen-Mix vom Herd nehmen und zur Seite stellen.
In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanillezucker mischen. Butter-Schokoladen-Mix hinzugeben und alles gut verrühren. Mehl, Backpulver und Kakao hinzugeben. Wenn alle Zutaten gut vermixt sind, den Teig in eine Herzbackform geben. Vergesst nicht die Backform einzufetten und zu bemehlen. (Meine Mutter benutzt statt Mehl immer Paniermehl, das funktioniert noch besser.)
Teig für ca. 30 Minuten backen, aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form nehmen.
Als Dekoration für den Schokoladen-Herzkuchen empfehle ich Puderzucker. Mit Hilfe von Papierbuchstaben, die man vor dem Bestäuben mit Puderzucker verteilt, kann man problemlos einen Namen oder eine Liebesbotschaft auf dem Kuchen hinterlassen.
Alles was ihr zum Backen eines Herzkuchens braucht ist Liebe, etwas Zeit und die richtigen Zutaten. Verschiedene Herzbackformen findest du in jedem gut sortierten Kaufhaus oder auch online. Ich habe zum Beispiel die Herz-Springform von Zenker benutzt.
03.08.2010
Hi alle zusammen, Ich würde gerne diesen Kuchen zum Hochtzeitstag meiner Eltern backen, aber ich versehe das mit der Butter und der Schokolade, soll man die im Backofen machen auf der ,Herdplatte und sollte man die Herdplatte auf 180Grad vorheitzen oder den Backofen? Noch eine Frage! Soll ma den Schoko-Butter-Miix warm b.z.w. heiß oder kalt?
Cristin (12)
07.08.2010
Hallo Christin,
der Butter-Schokoladen-Mix wird auf dem Herd zubereitet. Dazu gibst du die Schokolade und die Butter gemeinsam in einen Topf und stellst den Herd auf eine niedrige Temperatur. Sobald Butter und Schokolade anfangen zu schmilzen solltest du anfangen die Masse zu rühren und aufpassen, dass diese nicht anbrennt. (Noch ein Tipp: Schokolade und Butter schmilzen schneller, wenn du sie vorher in kleinere Stücke zerteilst.)
Sobald alles zu einer flüßigen Soße geworden ist, nimmst du den Butter-Schoko-Mix von der heißen Herdplatte und stellst den Topf zur Seite. Nun beginnst du die weiteren Zutaten zusammen zu mixen und gibst dann später den etwas abgekühlten Butter-Schoko-Mix hinzu.
Bevor du mit der Zubereitung des Teigs anfängst solltest du den Herd einschalten und auf 180 Grad einstellen. So ist er dann schon heiß und vorgeheitzt, wenn du den fertigen Kuchenteig in den Ofen stellst.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen und deinen Eltern einen wunderschönen Hochzeitstag.
14.02.2011
der kuchen is supersüß und lecker :) grad probiert :P