Last-Minute-Geschenkidee: Selbstgebackene Plätzchen plus Ausstechförmchen

Last-Minute-Geschenkidee: Plätzchen plus Ausstechförmchen
Eine schöne und leckere Geschenkidee zu Weihnachten sind selbstgebackene Plätzchen. Entscheidet man sich für ein einfaches Plätzchen-Rezept für Kekse zum Ausstechen, hat man ein wunderbares Last-Minute Geschenk. Zutaten kaufen, Teig anrühren, Plätzchen ausstechen, im Ofen backen, abkühlen lassen und verpacken – fertig ist das selbstgemachte Weihnachtsgeschenk.

Um das Geschenk noch etwas aufzupeppen kann man die verwendeten Ausstechförmchen und das genutzte Rezept mit an das Geschenk binden. Mit Ausstechförmchen und roter Schleife macht auch eine einfache Verpackung in durchsichtigem Geschenkpapier eine gute Figur.

 

Plätzchen-Teig zum Ausstechen

Zutaten:

Für den Teig:
80g Butter
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
2 EL Sahne
350g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Zum Verzieren (nach belieben):
250g Puderzucker
2 EL Zitronensaft oder Wasser
Zuckerstreusel
Schokostreusel
Mandeln
Kuvertüre

So wird’s gemacht:

Butter und Zucker mischen und schaumig rühren. Vanillezucker, Ei und Sahne hinzufügen und weiter mixen, bis alles schön cremig ist.

Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig kneten. Den Teig anschließend in eine Folie wickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.

Den Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen und mit dem Ausstechen der Plätzchen beginnen. Unterlage mit Mehl bestäuben, Teig ausrollen, Plätzchen nach herzenslust ausstechen und auf einem mit Backpapier belegten Backblech platzieren. Plätzchen für ca. 8 Minuten im Ofen hellbraun backen.

Wenn die Plätzchen ausgekühlt sind (am besten über Nacht), kann man mit der Verzierung beginnen. Für die Glasur Puderzucker und 2 EL Flüssigkeit (Zitronensaft oder Wasser) mischen und auf den Plätzchen verteilen.

Der Phantasie sind hierbei natürlich keine Grenzen gesetzt. Es kann das Plätzchen komplett in Glasur getunkt oder filigran verziert werden. Zuckerstreusel, Schokostreusel oder was man sonst so in der Backabteilung findet können zum Dekorieren verwendet werden und so werden aus einfachen Plätzchen kleine Kunstwerke.

Viel Spaß beim Backen.

 

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